La Dirección de Bromatología, bajo la coordinación de Nazareno Alvarez, llevó a cabo un nuevo curso apuntado a trabajadores de la gastronomía en la Casa de la Cultura.

El objetivo de este curso es brindar una capacitación especializada a todas aquellas personas que se desempeñan en la manipulación y preparación de alimentos, con miras a la próxima realización de la Fiesta tradicional geselina «Chocogesell», que tendrá lugar en agosto, y la esperada Fiesta Nacional de la Diversidad Cultural, a realizarse en octubre.

La manipulación de alimentos es una tarea fundamental que requiere conocimientos específicos para asegurar la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen a la comunidad. Por este motivo, es de suma importancia que quienes trabajan en este ámbito reciban la formación adecuada y actualizada en materia de higiene y seguridad alimentaria.